Za desítky let v lese jsem nabrousil stovky čepelí a dobrý kámen dělá obrovský rozdíl. Opinel Brusný Kámen nabízí spolehlivý jemný povrch o zrnitosti 500, takže ostří zůstává ostré a při krájení zeleniny nebo řezání lana netrhá. Přírodní lombardský kámen dokáže udržet trochu vody, která pomáhá při broušení, snižuje zahřívání oceli a pomáhá zachovat její tvrdost.
Rozměry 100 mm na délku, 20 mm na šířku a 5 mm na tloušťku spolu s nízkou hmotností 28 g znamenají, že ho snadno přibalím do výbavy bez zbytečného objemu. Při broušení kámen navlhčím, držím stálý úhel a vedu lehké rovnoměrné tahy. Po několika tazích z každé strany cítím otřep a pak brousím dál, dokud čepel čistě neřeže papír. Pro správnou péči ho nechávám důkladně vyschnout, skladuji ho naležato a dávám pozor, aby nespadl nebo se neotloukly hrany.
Představte si večer u ohně, kdy je nůž po vyřezávání nebo vaření trochu tupý a během pár minut mu tímto kamenem vrátíte ostrost. Nástroj je hned znovu připravený k práci. Pokud chcete, aby vaše nože podávaly co nejlepší výkon, je to kámen, který využijete často.
Specifikace
- Typ kamene: přírodní kámen z Lombardie
- Zrnitost: 500
- Rozměry: 100 × 20 × 5 mm
- Hmotnost: 28 g
- SKU: 72-262
